粽叶煮几分钟就好了


粽叶煮几分钟就好了

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煮粽子的粽叶煮两三分钟就可以,不需要煮太久,不然粽叶的香气就会流失 。如果是干的粽叶,在煮之前需要提前浸泡,如果是新鲜的粽叶,则不需要浸泡,直接煮就可以 。
新鲜粽叶除了煮以外,也可以用开水烫好后使用,烫大概5分钟左右就可以,不需要烫太久 。
买粽叶的时候要分清粽叶的品种,市场上一般是新鲜粽叶和干粽叶两种,选择粽叶的时候建议选择干粽叶,因为这样的粽叶更加清香,包粽子口感也比较好 。
【粽叶煮几分钟就好了】买粽子的时候,粽叶的形状必须是自然的,如果不自然,很有可能经过了化学浸泡 。自然的粽叶应该呈现出梭形,买的时候就要注意了 。
质量好的原色粽叶,会因为经过高温蒸煮,颜色会发暗发黄,这样的粽叶卖相差一些,但是质量会比较好,如果粽叶的颜色十分亮,这样的粽叶就不要购买了 。
买粽叶的时候还可以用手去触摸一下,如果感觉十分柔软,这样的粽叶质量是不错的,如果感觉比较硬,这样的粽叶就不要买了 。
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