譬如 , 潮汕地区爱喝单丛与岩茶等 。
譬如 , 福建人喝茶 , 以近些年出门和朋友约茶的经验看 , 福州本地茶友圈里 , 岩茶和白茶热度较高……
相比之下 , 北方茶友在选茶时 , 口味相对固定 。
除了传统基础的绿茶、红茶、花茶老三样外 , 其余茶类的涉及较少 , 规模有限 。
《5》
北方地方整体的饮茶氛围 , 不如南方浓郁 。
从茶具选择 , 到泡茶过程 , 再到喝茶选择 。
方方面面 , 一应如此 。
南方人的茶桌上 , 光是注水的方法 , 就能讨论出无数版本做法 。
但不少习惯大口喝茶的北方人 , 心里根本不能理解 , 将茶水倒进这么小的茶杯里 , 小口慢慢喝下去 , 多麻烦啊?
可见 , 喝茶这件事 , 存在地域特色 。
一方水土 , 一方风俗 。
生活经验的改变 , 不是一朝一夕的事 。
但落实到个体差异 , 不能如此一概而论 。
喜欢大口牛饮喝茶解渴的南方人 , 尝试精细化泡功夫茶的北方人 , 大有所在 。
喝茶时 , 究竟是大口喝 , 还是小口品?
除了看地方差距外 , 关键点还是看个人 。
一切的一切 , 由具体喝茶场合来决定 。
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小陈茶事村姑陈 , 专栏写手 , 茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔 , 已出版白茶专著《白茶品鉴手记》 , 2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章 。
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