4海鲜类 生鱼片鳝片龙虾花蛤青口生蚝螃蟹鱿鱼等，它们可以给火锅增添鲜味，一定要将食材处理干净，贝壳类吐净泥沙后再食用5内脏类 鸭肠毛肚猪脑鸭血黄喉等，每个人都有每个人的喜好，内脏类 。
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【可以用于火锅的食材有哪些 可以用于火锅的食材有哪些呢】牛肉是火锅的必备菜品，火锅中用的通常是肥牛如果买不到肥牛，可以用牛肋骨或牛肉丸，牛肉丸熟透一般需要四到五分钟羊肉羊肉也是不可或缺的一种肉，像肥牛一样，火锅通常用的羊肉叫肥羊羊大腿和肩上的肉一般 。
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