药膳食疗方抗癌药膳食疗方( 八 ) _经验知识

羊肝粥
羊肝二两、大米二两、沙糖一两、荧实粉一两。
用法：将大米洗干净后待用，将羊肝切碎加清水略煎一下，去汤后再加水煮汤30--40分钟后去肝取汤，加大米煎粥食用。适夜盲症、近视眼、弱视病症。有益血补肝、明目功效。
猪肝粥
猪肝二两、大米三两、葱、姜末、盐、酱油、味精适量。
用法：将大米淘洗干净待用，把猪肝切片后放开水中路煮一下捞出后，用猪大油烧开略炒后加葱、姜、盐、酱油、味精、大米加水共煮成粥食用。适血虚萎黄、浮肿、目赤、夜盲、脚气病症。
有明目、补肝、益血功效。
山药米粥
山药三两、大米二两、砂糖二钱。
用法：山药去皮切小块待用，将大米淘洗干净后放入锅中，加水山药共煮粥食用。(加入沙糖)
适小儿消化不良、胃十二指肠溃疡、消渴、脾虚泄泻、久痢。有补肺健脾、益气功效。
栗子大米粥
大米二两、栗子二两
用法：将栗子洗干净后，将皮挤破，水煎后去掉皮将肉与洗净的大米共煎粥，待温后食用。
适营养不良、老年体弱、肾虚腰膝酸软，体弱无力，脾虚腹胀、脾泻食少。有养胃健脾、壮腰补肾功效。
人参粥
人参末六分、冰糖二钱、糯米二两。
用法：将糯米洗净后，加入人参末、冰糖、水共熬成粥食用。适老年病后体虚、冠心病、肺原性心脏病。有大补元气、扶正固本功效。
燕窝粥
燕菜一钱、大米二两、银耳一钱、冰糖六钱
用法：将燕菜用温水浸泡，泡软泡透后去绒毛和杂物待用。把银耳用开水浸发好，去老根后切小块。与洗好的大米加水共熬煎10--15分后，加燕菜、银耳倒入共煎成粥后加冰糖搅匀食用。
适溃疡病、胃肠炎、肺结核、肺痨咯血、吐血、脾胃虚弱、体倦乏力，食少消瘦。有增进食欲、养阴润燥功效。
羊肉粥
羊肉五两、糯米二两。
用法：将羊肉切碎，与洗净的糯米煎成粥食用。适用于老年体虚、阳气不足、畏寒怕冷、神疲乏力等病症。
有温阳益气、益肾补血功效。
麦冬粥
麦冬六钱、粳米二两、冰糖一钱。
用法：将麦冬水煎取汁待用，糯米淘洗净后共加水煎熬成粥食用。适冠心病、肺虚略血、咳嗽。
有养心滋阴，润肺清热功效。
食疗药膳养生大全2
1、推荐养生药膳：姜糖苏叶饮
原料：生姜3克，红糖15克，紫苏叶3克。
制法：将生姜洗净，切成细丝，与苏叶一起放入瓷杯内，再加红糖，用开水冲泡，盖上盖温浸10分钟，趁热服用。
功效：温经解表散寒。
2、推荐养生药膳：五味枸杞饮
原料：五味子50克，枸杞子50克，白糖20克。
制法：五味子用小纱布袋装好，枸杞子剪碎，一起放入砂锅内，加净水1500毫升，用文火煎沸，滤出药液，倒入盖杯中，加白糖20克，搅匀，分次饮用。
功效：健脾胃，生津止渴。
3、推荐养生药膳：黑芝麻粥
原料：粳米30克，黑芝麻20克，盐2克。
制法：将黑芝麻洗净，炒香；黑芝麻加食盐少许，研碎待用；将粳米淘洗干净，放入砂锅，加适量清水；煮至成粥，调入芝麻，即可食用。
评价：黑芝麻能润五脏，强筋骨，益气力。
4、推荐养生药膳：枸杞叶粥
原料：新鲜的枸杞叶100克，粳米200克，豆豉汁、葱、五香调料各少许。
制法：枸杞叶洗净切碎，粳米淘洗干净。将枸杞叶和粳米一起放入砂锅，加水用武火烧至沸腾，改文火熬煮，待米开花、汤稠时，加入豆豉汁、葱、五香调料等，停火焖5分钟即成。早晚温热饮用，可长期服用。

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