正宗红烧鸭子的做法正宗红烧鸭子的做法窍门 _经验知识

1、做法1鸭子洗净剁成块大小随意，姜整块拍碎锅中水烧开，放鸭块煮3分钟去血水2捞出过冷水后沥干待用3铁锅中倒油加热至七成，下鸭块翻炒，不停在锅中炒鸭块，逼出鸭肉中的水分，看到鸭皮变紧，鸭。

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【正宗红烧鸭子的做法正宗红烧鸭子的做法窍门】2、1鸭子清洗干净后，切块焯水开了以后浮末捞干净2用冷水把鸭肉清洗一遍上面还有沾着少许血沫然后晾干水备用3加点洋葱和葱姜蒜一起爆香4葱姜辣椒洋葱等配料下锅爆香后加入鸭肉，翻炒一下，放糖；转中火煮至一半水时，将上面的浮油都撇出装在小碗里就是鸭油，可以拿来煮面滚汤用加老抽盐继续煮，煮至剩三分之一汤时，加糖，再大火略收收汁要留些汤汁拌啥都好，关火，超级下饭又香的红烧鸭子就出锅啦。

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3、主料鸭1500克辅料洋葱白皮100克，柿子椒50克调料料酒15克，盐8克，鸡精3克，生抽10克，老抽15克，八角10克，桂皮5克，大蒜白皮15克，辣椒红尖干5克，花生油75克，姜15克红烧鸭子的做法 1 鸭肉洗净；材料光鸭半只超市里速冻的即可，调料料酒，盐，鸡精，生抽，老抽，大料八角4个，桂皮若干，大蒜5颗，干红椒，生姜，油，洋葱，青椒，红椒各一个做法 1把鸭子剁成块，锅里加一点点油，将鸭子与仔姜一起倒入；10加入鸭子肉桂皮大料继续翻炒11炒均后加入水没过鸭子肉12然后再加入干红椒料酒盐生抽酱油加盖用大火烹煮13大火煮开后改中火收汤汁，把桂皮大料捡出不要，最后加入鸡精即可盛盘，红烧鸭子做好；做法1鸭子宰杀洗净斩块2鸭子肉加生姜末盐老抽料酒腌制半小时左右3洋葱青红椒洗净4姜切成小块洋葱也切成小块5柿子椒辣椒切成小块6蒜切成块7点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭；红烧鸭子的家常做法一准备食材鸭子800克大蒜头200克以及适量的姜葱花料酒油盐糖酱油二步骤1鸭子清洗干净，一块一块切好2先将鸭子焯下水，去掉鸭子体内的血水，炒锅里倒入水，将鸭子放进去；正宗红烧鸭子做法主料姜适量生抽适量料酒适量白糖适量 1准备鸭子，半边鸭子2锅内放水，烧水的时候倒进几片姜，盖上盖子等水煮沸3水烧开后，放入鸭子，烫熟一边烫一边翻滚一下鸭子，让它均匀受热4 。
4、红烧鸭子的家常做法一鸭子需要的食材鸭子半边，姜一块，生抽适量，盐适量，白糖少许，料酒几滴方法步骤 1姜切片，鸭子切块2锅内放入清水，烧水的时候将切好的姜片放几片进去，盖上盖子等水煮沸3水烧开后；食材准备半片鸭两片，八角适量，桂皮适量，料酒适量，老抽适量，姜片适量，葱断儿适量，盐方法步骤 1半片鸭洗净沥干斩成块，锅中放入适量的水，凉水下入鸭块，烧开后再煮约2 。
5、1鸭子宰杀洗净斩块2鸭子肉加生姜末盐老抽料酒腌制半小时左右3洋葱青红椒洗净4姜切成小块洋葱也切成小块5柿子椒辣椒切成小块6蒜切成块7点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭子肉；红烧鸭肉的做法主料鸭子半只辅料大蒜2个老抽适量生姜1小块盐适量料酒适量步骤1半只鸭，去毛清洗干净，切成小块我买的比较大，只用了半只2将鸭肉放热水中焯一遍3焯好后，再用清水。
6、导语鸭子通常会生活在水里，所以性凉，体质比较微寒的人尽量少吃鸭肉，鸭子的做法有很多，有红烧鸭子清炖鸭子烤鸭子等等，以下是我为大家精心整理的红烧鸭子的家常做法，欢迎大家参考方法一主料准备好半个鸭子；红烧鸭做法如下把鸭子剁成块，锅里加一点点油，将鸭子与仔姜一起倒入油锅，炒3分钟左右加入盐味精蒜头，放酱油少许，继续炒一会，然后加入低度白酒2匙，稍炒后加水，水量为稍没过鸭子，盖上锅盖大火烧开转中小。

正宗红烧鸭子的做法 正宗红烧鸭子的做法窍门

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