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赶牛的工人在清点牛只 。 （南方周末采访人员 翁洹/图）

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卖出的牛只正在装车 ， 准备运往屠宰场 。 （南方周末采访人员 翁洹/图）
横沥牛行在1995年重建以后 ， 占地面积80000平方米 ， 建筑面积29800平方米 ， 是全国四大知名牛行之一 ， 同时也是华南地区规模最大、历史最悠久的活牛交易专业市场 ， 华南地区近六成的餐桌牛肉均出于此 ， 每年这里交易的牛只达十多万头 ， 年交易额十多亿人民币 。

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工人为货车里的牛只洒水降温 。 （南方周末采访人员 翁洹/图）
南方周末采访人员 翁洹 图文报道

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