红烧大排的做法家常红烧大排的做法家常做法 _经验知识

红烧大排骨的好吃做法一材料排骨500克料酒1汤匙酱油1汤匙碎冰糖15克盐适量姜片适量干辣椒段适量花椒粒适量八角适量植物油适量做法 1 排骨洗净2 放入煮锅，加冷水；加老抽1勺料酒1勺盐1勺半糖2勺味精半勺调味6 放入炸好的大排，大火煮开后改小火，炖煮15分钟，中途翻面几次，让大排充分吸收卤汁煮好后捞出大排，浇上卤汁，撒点葱花就可以大快朵颐吃肉啦~ 。
1准备好所有的食材2将大排放平，用肉锤将大排上的肉剁松软3没有肉锤的话用刀背将大排拍松4将大排放在碗里，加料酒姜片葱段拌匀，腌10分钟左右5将大排两面拍上干淀粉备用6准备好油锅；红烧大排的做法步骤 1 大排洗净，要刀背拍打几下，加料酒，盐，淀粉，生姜腌制十五分钟2 要平底锅把大排两面煎黄3 准备八角和香叶还有葱白忘拍照了4 把大排放入煮锅，加水，生抽，老抽，盐，白糖，八角，香叶。
我之前有个工作的公司附近没啥好餐厅，只有一家面馆还行，他们家的红烧大排面就很不错其实面条都不是重点，主要是那个红烧大排吃起来是真的咸香满口解馋又过瘾啊下面我们就来分享一下红烧大排的做法，不管是下饭还是配面都是非常棒；做法红烧排骨红烧排骨 1排骨剁成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用姜切片，葱洗净去头拴成一结3根左右2锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖要多，大概一份糖，25或3份油，用小火。
红烧大排的做法家常做法【红烧大排的做法家常红烧大排的做法家常做法】1、葱香大排葱香大排简介葱香大排，哲爸最爱的几道菜之一，在单位里吃工作餐里面有红烧大排，他吃了以后跟人家吹牛quot这个大排比我老婆做的差多了quot 这个大排做法自己创造的，做出来的大排比较嫩，不会有老或者啃不动的。

文章插图
2、主料大排300g辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量生粉适量料酒适量大料适量花椒适量辣椒适量生抽适量老抽适量红烧大排 1 将大排洗干净，在清水中浸泡15分钟，取出，沥干水分备用 2 将大排平。
3、精肋排可以说是最好的排骨了，价格也是最贵的排骨上的肉包裹均匀饱满，肉层比较薄，瘦肉多，口感嫩肋排中段最适合用来烤，烤出来的肋排味道鲜美，不油腻而其他肉比较厚实的部分，比较适合用来蒸炸或者红烧2 。

文章插图
4、红烧大排材料猪大排6块，老抽15勺，生抽3勺，盐少许，料酒2勺，糖适量，茴香1块，八角2个，干辣椒3个，油适量，老姜适量做法1买回的猪大排先用清水浸泡出血水后洗净沥干水分，用刀背把大排的。
5、红烧大排做法 1准备好所有的食材2将大排放平，用肉锤将大排上的肉剁松软3没有肉锤的话用刀背将大排拍松4将大排放在碗里，加料酒姜片葱段拌匀，腌10分钟左右5将大排两面拍上干淀粉备用6 。
6、1首先将大排清洗干净，用餐巾纸吸干水分，放在案板上，用刀背横竖拍一下，这样肉质就会很软，然后每块大排上都拍上生粉，将葱切段，姜切片，大蒜去皮敲扁2锅里放油，油稍微多一点，把大排放进去煸，注意一块块摊。
7、步骤 1将大排放在案板上，用刀背横竖排一下，拍松一下 2将葱洗干净，沥干水份一切二 3然后把大排放在有生抽，老抽，料酒和糖里腌制一下 4然后两面扑上生粉 5锅里放油，油稍微多一点，把大排放进去煎一下，有点。
8、红烧大排骨的家常做法主料排骨 1200g 辅料油适量盐适量老抽适量葱 2根姜 4片白糖适量醋适量八角适量料酒适量步骤 1备好的作料，葱，姜八角 2把排骨放在锅里煮一下，去掉血色，把煮过。

红烧大排的做法家常 红烧大排的做法家常做法

红烧大排的做法家常红烧大排的做法家常做法