【草莓圣代 草莓圣代图片】

文章插图
1、在碗里打鸡蛋 ， 加入30克砂糖搅拌 。当蛋液变白后 ， 加入玉米粉 ， 仔细搅拌；
2、将剩下的砂糖和淡奶油、牛奶一起放入锅中搅拌 ， 用木勺加热至近沸腾；
3、将锅从顶部移开 ， 边搅拌边一点一点加入蛋液 ， 搅拌均匀 ， 然后将锅用文火加热至粘稠状；冷却后 ， 加入草莓 。
4、将锅放入冰水中 ， 搅拌冷却 ， 加入香油 ， 搅拌均匀 ， 倒入冰盒中 ， 放入冰箱冷冻1-2小时；
5、腌制过程中反复搅拌冷冻3-4次 ， 最后一次搅拌时加入切碎的草莓 ， 搅拌冷冻 。

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