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【鸡蛋薄饼 鸡蛋薄饼的做法】1、材料：牛奶250g ， 鸡蛋2个 ， 面粉250g ， 糖适量 ， 小苏打适量 ， 油适量 。
2、将牛奶倒入面粉中 ， 搅拌至面粉中没有凸起 。
3、打开鸡蛋 ， 倒入1 。根据个人口味加入少许糖和小苏打 。
4、再次搅拌至微粘 ， 用勺子舀起 ， 倒出 。如果一直往下流 ， 也就是不太稀也不太稠 ， 可以拿来备用 。
5、在煎锅里加热 ， 倒一点油(如果用刷子效果最好)在锅底形成薄薄的一层 ， 舀一勺搅拌好的面糊 ， 用小火煎 ， 翻面成圆饼 。

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