张新发|溯源湖南槟榔，百年张新发2021新烟果发布会举行( 二 ) |张新发|湘潭|湖南

据湖南皇爷食品有限公司副总经理、湘潭市槟榔技术研究院院长朱门君介绍，张新发烟果在工艺上延用古法熏蒸，保证每一颗烟果槟榔入口的纯粹，因添加物少，因而更优质更健康。尤其在张新发特制烟熏环保炉初加工工艺的加持下， 2021张新发新烟果重新回归烟果正统，再现经典之作。

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湖南皇爷食品有限公司副总经理黄强从品牌、源头、价值、工艺、口碑等方面逐一分析了张新发烟果槟榔之贵。制作烟果槟榔对果子的要求更高，需要果粒饱满、果肉厚、纹路深，制作工艺也比青果更为复杂，工艺时间比青果约长1倍。百年张新发作为烟果槟榔制作的匠心专家，每一口张新发烟果都对果型、纹理有着极致的考究，也正是因为选用质优价高的海南原果，坚持匠心制作，品质为上，张新发烟果才深受湘潭老口子的喜爱，得以代代传承、创新发展。
【张新发|溯源湖南槟榔，百年张新发2021新烟果发布会举行】
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湘潭槟榔历史悠久，但流传百年的槟榔品牌只有张新发。百年张新发始于1905年，张新发烟果受到五代湘潭人的喜爱，成为湘潭槟榔文化的中坚力量。在百年张新发2021新烟果上市发布会上，张新发首次发起对槟榔文化的溯源，不仅是表达对传统古法烟果工艺的敬重，更意在弘扬湖湘槟榔文化，坚守初心，看重品质，为行业健康有序发展作出更大的贡献。