披萨的制作过程 披萨的制作过程烤箱


披萨的制作过程 披萨的制作过程烤箱

文章插图
1、配料:披萨饼皮料、中粉(普通面粉)、温水或牛奶、糖、黄油、酵母、盐、披萨馅料、洋葱、玉米、青豆、香肠、菠萝、火腿、柴鱼片、马苏里拉芝士 。
2、让我们先做一个比萨饼皮 。材料:中粉400克,温水或牛奶200毫升,糖10克,盐4克,黄油40克,酵母5克 。
3、放入面包机,和面发酵,一个半小时左右 。
4、取出面团,揉几下,等15分钟 。
5、用擀面杖把面饼擀开,厚薄均匀,四周包边,用叉子把面饼填满小孔 。
6、将披萨饼皮放入烤箱发酵20分钟 。(如果想放冰箱冷冻,可以等两次发酵后再放冰箱冷冻 。).之后中层150度烤一个底饼10分钟,不加任何馅料,或者加馅料直接烤 。
7、烤披萨饼皮时,将洋葱、香肠、火腿、菠萝切片,切片,切片切块,切丝 。
8、炒菜,用黄油炒洋葱、玉米和四季豆等蔬菜 。不容易出水的蔬菜都可以 。
9、取出酥皮,铺上披萨酱,撒上一层薄薄的芝士 。
10、铺上刚炒好的蔬菜,再铺上香肠或者培根,别忘了把菠萝放在中层200度烤5分钟 。
11、1取出,撒上奶酪(这次要厚一点) 。
12、最后撒点柴火片,200度烤5到10分钟 。
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