白露|白露时节，要做到“食养6宜、忌做2事”，应季而作，舒坦过秋季雪梨|优质蛋白|山药

今日是二十四节气当中的第15个节气——白露，这个节气的气候转变大，也是全年中昼夜温差最大的，“白露初垂叶，轻阴渐着衣”一句描述白露节气的诗句，代表出了白露节气前后，夏日所残留的炎热酷暑逐渐消散，转而阴凉气息逐渐加强，需要注意增添外衣。
而且白露也是一个充满着诗情画意的节气，因为这个节气的由来很独特，如果你有早起晨运的习惯，会发现而这段时间里的清晨，挂在树叶绿草上的露水会变得很厚，还汇聚呈现出白白的水滴状，“白露”因而得名。

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白露前后，因为气候转变得凉意更浓了，日常饮食也需要适当调整，同时还需要结合流传下来的传统食俗来作出饮食调整，另外有些日常行为上要少做，以减少身体状况欠佳的问题发生，白露时节到了，经常要做到“食养6宜、忌做2事”，应季而作，舒坦过秋季，传统食俗和日常饮食结合，作出科学规范的调整，才能滋养身体，顺利度秋。

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【食养6宜】
一宜，多吃豆类食材
民间早有“秋吃豆子，胜吃猪肉”的说法，意思是说，秋季适合多吃各种豆类食材，所带来的食用效果和营养价值，都会比吃猪肉要高很多，这源于豆类食材当中富含多种矿物类元素、维生素族群、优质蛋白、卵磷脂等营养物质，而且每种豆所针对的食补效果都有所不同。

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在此，小鹿建议大家能够多吃以下5种豆子：

黄豆：富含优质蛋白、卵磷脂和氨基酸，而且营养的吸收率很好。
黑豆：又称“养生豆”，其蕴含的蛋白质含量比黄豆还高，同时还具有一定的药用效果，能够预防及辅助心血管、脾胃方面问题。
红豆：如果说绿豆是清热解暑的代表，那么红豆就是健脾利水、除湿消肿的最佳豆类，秋季常喝红豆汤，对消暑化湿效果很不错。
四季豆：色泽翠绿富有食欲感，口感清脆炒啥菜都好吃，富含的蛋白质并不输黄豆，另外还属于碱性蔬菜，含有一种其它蔬菜较很少见的维生素K，常食四季豆，能够促进食欲、改善脾胃、增强体质。
扁豆：此豆所蕴含的营养品类齐全，其中的维生素B族含量很突出，主要具有的食用效果是健脾和中、消暑化湿。

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二宜，多吃山药
白露前后不仅变凉了，秋季的干燥感也更加强烈难受，因而食欲欠佳、吃不下饭那是常事，特别是小孩，平常吃饭少，体质变弱了就特别容易生病，如此问题可多吃山药，因为山药是最适合的“健脾之菜”。
山药属于药食同源的养生食材，除了常规的营养元素外，主要还含有多酚氧化酶、淀粉酶这两种物质，针对健脾益胃、促进消化、补气益气方面有着不错的食补效果，用于小炒、炖汤，味道都相当美味滋润。

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三宜，多吃板栗
秋季到，也迎来板栗的成熟栗香，这个时候的板栗，不仅果肉饱满又新鲜，而且口感特别的鲜。
板栗因属于坚果类食材，所以含有丰富的矿物质类元素比如铁、镁、钾、钙等、多种维生素、糖类、淀粉类、蛋白质等，而且秋季多吃板栗，还能对身体带来很多滋补效果，如益气健脾、补充钙质、预防骨质疏松、抗衰老、补肾强筋等均有不错的食用效果，建议大家可以时常配鸡肉炖汤，增强体质和免疫力。