阿胶糕放冰箱会发霉吗，做阿胶糕的玫瑰花瓣是干的还是新鲜的 _阿胶

阿胶糕放冰箱会发霉吗【阿胶糕放冰箱会发霉吗，做阿胶糕的玫瑰花瓣是干的还是新鲜的】
1、食物在温暖的温度及一定湿度的情况下，才会生长霉菌，而冰箱中的温度比较低，可以抑制细菌及霉菌的生长和繁殖，因此，将阿胶糕放入冰箱保存，不会发霉，且在一定程度上能延长阿胶糕的保存时间，保持阿胶糕的口感。
2、阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。

文章插图
做阿胶糕的玫瑰花瓣是干的还是新鲜的做阿胶用的玫瑰花瓣是干的，因为是的里面有水分，会使阿胶变质发霉。
阿胶块250g、黄酒200ml黑芝麻150g、核桃仁120g、红栆120g、冰糖200g，干玫瑰花瓣20克不粘锅、木质锅铲、带盖保鲜盒
1.将阿胶用黄酒浸泡一宿，带待阿胶融化备用。
2.将阿胶和黄酒倒入不沾锅中，加入冰糖，火温100度缓慢熬制粘稠。
3.倒入枸杞，红枣搅匀，最后关火倒入黑芝麻翻拌均匀。
4.事先在保鲜盒里撒入一层玫瑰花瓣，将阿胶糕快速倒入压实，再撒一层玫瑰花瓣。冷藏知凝固切片冷冻保存。