冬季辣食受欢迎细数最能吃辣的城市 _受欢迎

寒冷的冬季，很多人都喜欢吃辣辣的食物来帮助身体迅速升温，吃完一顿热辣辣的饭食之后确实是有发热的效果，感觉全身爽畅。那么，我国最能吃辣的地方是哪里？辣椒的功效与作用又有哪些？一起到下文来了解一下吧。
跑出来的吃辣排行榜
14日，网友“湘西同城会”在微博上发布了一篇关于中国各省吃辣能力的排行榜。这份榜单对南方多省市的吃辣能力进行一个排名和分析，包括辣的特色，代表的菜肴。其中，湖南凭借宋祖英的《辣妹子》稳坐排行榜第一位，贵州以“让所有男人血脉贲张的女人老干妈”位居第二，而号称以麻辣味特色的川渝两地并列排在第三位。紧随其后的有江西、湖北、广西和广东。
据发帖人介绍，参加工作后跑过很多省市，根据自己的所见所闻做了这个榜单。
湖南排第一贵州第二
这份榜单中，湖南以最能吃辣位居第一
榜单显示，湖南吃辣椒厉害的可能还是湖南中部的邵阳、娄底一带，长沙市和湘西也很厉害。湖南人好用新鲜辣椒或者干辣椒炒菜，无辣不欢，临近吃饭时你若走到居民区，家家抽油烟机冒出浓浓辣味。代表辣食为干锅野兔。
贵州则以辣的种类齐全，辣的刻骨铭心，“让人想起来胃就会一阵绞痛”排在榜单的第二位。据榜单介绍，一般贵州人家里，基本备有四种辣椒：专门为荤菜配蘸水的辣椒粉，为吃粉、面用的油辣椒，泡菜类型的，炒菜、炒饭用的糟辣椒、炒菜时下锅煸炒用的干红辣椒。
福建垫底让网友喊“不服”
榜单一出，福建网友纷纷反对。闽北网友“湛蓝琥珀石”说：“武夷山市炒青菜都放辣椒，熏鹅更是"辣"名远播，大武夷的人民不服。”而福州和厦门的网友也表示，近年来福建沿海人民的口味变得越来越重，大街小巷满是川菜和湘菜，福建人哪里排斥吃辣了？
“并不是说四川、湖南、湖北等地的人能吃辣，而是这些地区对"辣"有功能性需求。”福建省二级营养师林铮告诉采访人员，四川、湖南、湖北等地之所以嗜辣，与当地地形和气候有关。四川位于盆地，湖南、湖北多为丘陵，比较潮湿，冬天更是阴冷，人们需要多吃辣椒，以达到除风发汗、行痰除湿的作用。
综合中国各省吃辣能力排行榜
冠军：湖南省
特点：咸辣和酸辣
代表辣食：干锅野兔
亚军：贵州省
特点：干辣
代表辣食：老干妈
季军：四川省和重庆市
特点：麻辣和糊辣
代表辣食：水煮肉片（减肥佳品）
第四名：江西省
特点：水辣
代表辣食：泡椒凤爪
第五名：湖北省
特点：卤辣
代表辣食：鸭脖子
第六名：广西壮族自治区
特点：爱吃辣椒酱
第七名：广东省和海南省
特点：辣菜逐渐兴起
第八名：江苏、浙江、上海、安徽
特点：排斥辣味（认为养生不能吃辣）
最后：福建
特点：最排斥辣椒
对该排行榜，网友纷纷表示异议：“江苏屈居第八，不科学！”“湖南第一没意见，吃过湖南菜，小山椒有点猛，贵州第二？四川人民表示不服。”“江西人民不乐意了。”“福建客家人也很喜欢吃辣。”“凭什么没有云南人？”但正所谓“无辣不欢” ，对于喜欢辣口味的人来说，这条微博还是有一定的话题性的。
“这样的排名有什么根据，是如何得出的？从营养学角度，这没有多大意义，看完之后，一笑了之即可。”南京国家级高级营养师钱小兵表示，从营养学角度，这个话题之所以没有讨论价值，是因为过于辛辣的食物，对肠胃、皮肤和内分泌都是弊大于利，好处寥寥。排名靠后又如何？青椒富含维生素C，不辣的多吃无妨，而朝天椒、辣油、辣酱就没多大好处。食物过于辛辣，会使肠胃功能紊乱，还有可能导致便秘、阳痿，对皮肤过敏者也不好——常见脸上因此凹凸不平。总之，辛辣属于重口味范畴，并不健康。

冬季辣食受欢迎 细数最能吃辣的城市

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