微波炉是现在人们使用比较广泛的家具之一,使用它加热食物方便快捷又省事 , 所以深受大家的喜爱 。但是 , 你知道吗?微波炉使用不当可是会产生一些致病物质,让你的健康受到威胁哦,所以日常要会使用微波炉 , 以下这些东西千万别放到微波炉中!
1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热
因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死 。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食 。
2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类
因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了 , 在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死 。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻 , 必须加热至全熟 。
3、忌油炸食品
因高温油会发生飞溅导致火灾 。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温 。
4、忌超时加热
【日常9种食物不要进微波炉】食品放入微波炉解冻或加热 , 若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒 。
5、忌用普通塑料容器
使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热 , 一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康 。
6、忌用金属器皿
因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物 。
7、忌使用封闭容器
加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故 。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或者溅出伤人 。
8、忌将微炉置于卧室
同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅 。
9、忌长时间在微波炉前工作
开启微炉后 , 人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外 。
微波炉的使用方法 微波炉加热食品注意6点
1、准备的饭菜七成熟
为了防止维生素的反复损失 , 带饭时最好只把菜做到七成熟 。可以在菜炒到七成熟的时候,把要带的先盛出来,剩下的做熟了再吃 。除了豆角等可能导致中毒的蔬菜,这样做能更多保留蔬菜的维生素,口感也更鲜美 。荤菜中的红烧鸡、炒肉片等做成七成熟,吃前再热一下,口感会更好 。
2、要使用注有微波炉适用的器皿
一定要选择适合微波炉加热的饭盒 , 这样的饭盒会注明“微波炉适用”的字样 。塑料没注明比较差的饭盒加热容易把物质溶入饭菜里 , 有些塑料在受热的时候可能会释放出一些有害的成分来,污染食物,危害人体健康 。更不要用金属器皿,因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又不能加热食物 。
3、加盖加热
加热时,为了防止水分过度蒸发,应该盖上盖子加热 。一般情况下,微波炉加热盒饭时间控制在两分钟左右 。如果饭菜没热透,放入微波炉后再稍稍转两圈即可 。倘若没碗盖可用保鲜膜包裹,缠住代替 。也可以在饭菜表面少量洒点水 。
4、加热时间不要太长
加热时间不宜过长 。食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒 。
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