白面包糠和黄面包糠的区别，白色面包糠与黄色面包糠有什么区别 _面包

白面包糠和黄面包糠的区别
没有本质上的区别，因为两者的营养价值也都非常的相似，只是单纯的颜色不同。面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
面包糠是由面粉制成，其中经过发酵——成型——烘干等工艺加工而成，有各种各样的颜色和口感。市面上普遍分为三种，湿面包糠和干面包糠还有膨化面包糠，以其使用方式简单方便而闻名，大致用途都是把食物裹上面包糠油炸制成成品，有着营养丰富、口感奇特、制出成品美观等优点，是家庭及商业必备的食物辅料.
白色面包糠与黄色面包糠有什么区别1.两者的配料不同
白面包糠与黄面包糠的成分略有不同。两者的主要配料均为小麦粉、水、食用盐、酵母，但黄色面包糠中食品添加剂成分有柠檬黄、日落黄，而白色面包糠食品添加剂中没有。
2.两者的颜色不同
【白面包糠和黄面包糠的区别，白色面包糠与黄色面包糠有什么区别】显而易见，白色面包糠和黄色面包糠的颜色不同，除此之外，两者在使用方法上没有不同，营养价值方面也没有什么大的区别。市场上一些油炸食品表面常用黄面包糠的原因是因为，比起白色面包糠炸出来的食物，黄色面包糠包裹煎炸的食物，多了一丝颜色上的鲜艳亮丽，金黄色的食物在色泽上更能吸引人的食欲。《吸收各色食物不可思议能量的烹饪法》一书中，日本作家山里三津子曾明确表示：“黄色可刺激神经和激发能量，对集中精力和提高学习兴趣有帮助，尤其适合作为早餐和盒饭的颜色