木耳泡多了可以冷冻吗，木耳泡好可以放冰箱冷冻 _木耳

木耳泡多了可以冷冻吗
可以放入冷冻层，但冷冻后的木耳吃之前要解冻，且口感会大打折扣，变得更软，不适合凉拌。木耳泡多了建议放在保鲜袋内扎紧袋口，放入冰箱冷藏室保存，随吃随?。?可以保鲜2天左右。
木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤” 。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美，其极其丰富的铁、维生素K含量。

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木耳泡好可以放冰箱冷冻木耳泡好后以后要马上把它拿来使用，这样子的木耳泡出来才比较滑润好吃，如果放在冰箱冰冻过后，这样子的木耳容易产生毒素。
泡发的木耳可以放冷冻保存木耳泡发之后是可以放到冰箱冷冻室进行解冻的，因为冷冻室里面的温度比较低，能够抑制细菌滋生，从而延长木耳的保存时间，在保存木耳的时候，需要将它的水分沥干，放到保鲜袋或者是保鲜盒密封，然后再进行冷冻，这样更保存更长时间。
泡过的木耳可以冷冻能冻在冰箱里。虽然这样的操作是可以的，但是由于这些木耳已经泡发了，木耳泡发了以后质地会变得比较软。另外木耳在泡发的过程中，木耳已经吸收了很多的水分。
如果直接将泡发好的木耳冻在冰箱里面的话，虽然这样的方法可行，但是后面再吃木耳的话，木耳化冻以后再烹饪的口感是非常差的。因此不建议冻冰箱里。
银耳泡多了能不能冷冻【木耳泡多了可以冷冻吗，木耳泡好可以放冰箱冷冻】泡发的银耳一般不建议放在冰箱冷冻。
泡发的银耳冷冻以后，做成银耳羹也可以吃，但是不建议吃泡发好以后放在冰箱的银耳，如果是木耳就更不宜食用，木耳需要随做、随泡、随吃。银耳泡发放在冰箱以后口感完全不同于刚泡发的新鲜银耳，会变得比较生硬、比较脆，并且没有柔韧性。从口感、营养上都会有很大的降低，所以可以随时做、随时吃。