面包冰箱里可以放多久,面包不放进冰箱可以存放多久

面包冰箱里可以放多久
面包冷藏可保存2~3天 , 冷冻可以保存7天,如果有异味,即面包已经变质 。面包也写作麺包,一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品 。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品 。

面包冰箱里可以放多久,面包不放进冰箱可以存放多久

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面包不放进冰箱可以存放多久面包保质期和保存方法详解:


一、调理面包(如肉松火腿面包、热狗面包、汉堡包、玉米火腿沙拉包) 保质期:1天


这类面包的保质期是最短的,使这类面包很快变质的原因并不是淀粉的老化,而是馅料(肉类、蔬菜)的腐败


热加工的调理面包(即面包里的肉类是和面团一起整形放进烤箱去烤的),即使放进冰箱冷藏,保质期也不会超过一天(淀粉的老化),而且极大牺牲了口感,因此室温保存即可


冷加工的调理面包(即面包里的肉类是在面包出炉冷却以后再夹进去的,比如三明治面包、一些沙拉面包)必须放进冰箱冷藏,才能有1天的保质期,放在室温下保质期不超过4个小时 。这类面包如果不是当时立即吃掉,还是冷藏为宜


【面包冰箱里可以放多久,面包不放进冰箱可以存放多久】二、一般甜面包、土司面包(不含馅)(如奶香土司、罗松甜面包、花式牛奶面包) 保质期:2-3天


甜面包的保质期相对较长,在保质期内,面包的口感基本上能保证不发生大的变化,即面包依然会比较松软(前提是你的面包真的做好了哈)


三、含馅面包、含馅土司(如豆沙卷面包、火腿奶酪土司) 保质期:2-3天或1天


虽然都含馅,但必须分开来看 。含耐储存的软质馅料(如豆沙馅、椰蓉馅、莲蓉馅)的面包,可以储存2-3天 。含肉馅(如鸡肉馅)的面包 , 只能储存1天


四、丹麦面包(如牛角面包、丹麦葡萄卷)保质期:3-5天


丹麦面包的保质期较长 。但请注意,如果是带肉馅的丹麦面包(如金枪鱼丹麦面包)保质期同样只有1天


五、硬壳面包(如法棍) 保质期:8个小时