重阳糕!重阳佳节!还记得那道从小吃到大的天台糕粘吗?
秋意渐浓,寒露已至,又是一年重阳。
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不论端午、中秋,或是重阳,赋予每个传统佳节特殊的意义,是中国人传承千年的精神信仰。
中华民族崇尚和美,比如我们台州就尊崇和合,人们贵人伦、追求天人合一,于是我们在节日里祭祖拜天,巡游追思,尽情释放内心的情感,表达美好的愿望,重阳节自是不会例外。
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九九重阳,在秋意正浓之时,物产丰饶之际来临,有祝福长久长寿的含义,代表着吉祥的意味,于是古人用无数特殊的仪式来纪念这个节日,这些仪式也随着历史长河的游走流传至今。
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01 登高望远
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相信王维的《九月九日忆山东兄弟》是不少国人刻在DNA里的经典诗句,正如诗中所说“遥知兄弟登高处”,重阳登高的风俗历史悠久。
这习俗不仅源于古人对山岳的崇拜,更因为秋日天气清朗,气温舒爽,与古人在阳春三月“踏青”相呼应,此时正适合人们爬山、秋游、出门走走。
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暑气褪去,天台城的各大小景点又恢复了往日的活力,此时效仿古人登高,畅游琼台仙谷或天台大瀑布,都是不错的选择。
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02 赏菊
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提到重阳之花,你最先会想到的是什么?是桂花、茱萸还是秋菊?在中国古俗中,菊花象征着长寿,也作为凌霜不屈的代表,引得不少文人挥毫泼墨。
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因此,寄托着人们对老人健康长寿祝福的重阳节便也成了赏菊节。
从三国魏晋以来,重阳聚会饮酒、赏菊赋诗已成为时尚。在重阳这一天登高望远后,来森然杨帆荟共品筵席美酒,谈菊论菊堪称新时代的重阳风尚。
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03 放纸鸢(风筝)
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秋高气爽,和风惠畅。奔跑在秋日的风中,人们心中的浊气仿佛也会一吐而尽,只剩下轻松。
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放风筝是南方过重阳节的主要习俗之一,在光绪年间《惠州府志》中亦有记载。
风筝飞得越高越远,人的负面情绪也随之远去,人们以抖擞的精神面对即将到来的寒冬,并盼望着开启新的春天。
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04 吃重阳糕
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每个节日都有其特殊的吃食,重阳自不会例外。据史料记载,重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意,各地不尽相同。
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深刻在天台人脑海中的重阳糕便是糕粘,这几乎家家户户都会制作的糕点,做法繁复,却凝聚着天台长辈对于后代的爱意,希望孩子们吃过糕粘之后百事俱高,幸福平安。
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