无菌蛋是怎么做到的，寿喜锅无菌蛋怎么吃 _无菌

无菌蛋是怎么做到的
无菌蛋是经过巴士杀菌法来进行消毒的鸡蛋，从一开始就受到严格的控制和处理，因此所含有的有害细菌很少，能够生吃。但并不是所有的菌都被杀灭掉了，有一些细菌是巴士杀菌法不能杀灭的，所以无菌蛋并不是没有细菌，只是相对于普通蛋的细菌较少。因为无菌蛋杀过菌，里面的有害细菌全部被消灭干净，因此保质期非常短，每一只鸡蛋的身上都会有标签，标明可食用日期，保质期一般为3~5天，蛋就不能生吃了。
寿喜锅无菌蛋怎么吃寿喜锅的无菌蛋是直接当蘸料吃，打开直接放在碗里搅散即可，把煮好的食物放鸡蛋液里面裹一下就可以吃，既可以降低食物温度，又可以增强爽滑的口感。寿喜锅，是一道日本料理，就是“用锄头烧煮的料理” 。在日本、中国台湾、韩国、泰国和美国都很普及，分为日式锄烧、台式寿喜烧、泰式寿喜锅三种。
淘宝上的无菌鸡蛋是真的无菌蛋是相对，是真的，是在鸡生活环境，是无菌状态，饲料，饮水也是经过特殊无菌处理，从而产的蛋称之为无菌蛋，一般称为SPF蛋，SPF为(specific pathogen free）的缩写，意思为无特定病原体，SPF鸡蛋即是由无特定病原体的鸡下的，称为无特定病原体鸡蛋，有不同标准含19种细菌和病毒，不含29种细菌和病毒等。
无菌蛋需要放冰箱就算你放进冰箱了。也要在24小时只能吃完（时间是从你做蛋糕的时间开始计时的），冰箱里也有细菌。只是他繁衍的慢而已。奶油很容易变质。还是把它吃掉吧。
做蛋糕用无菌蛋好还是土鸡蛋首先不推荐农家土鸡蛋做蛋糕，因为真正农家散养土鸡蛋，一般只能满足自家人需求，能流入市场的大都不新鲜不洁净，而且个小不适合做蛋糕！做蛋糕时最好选择正规大厂生产的洁净蛋，因为有的蛋糕可能只要求中心温度达到65℃，即可这种温度下是无法杀死细菌的。
为什么用无菌鸡蛋当火锅蘸料因为配无菌蛋的目的是把这个蛋当做酱汁，把煮熟的食材蘸打碎的无菌蛋食用，口味很棒。
日本人生吃的鸡蛋叫无菌蛋，与普通鸡蛋不一样。日本菜市和超市里无菌蛋和普通蛋也是分开卖的。而且无菌蛋的价格也比普通鸡蛋高很多。

无菌蛋主要用作拉面、寿喜锅或是直接作为蘸碟调料，普通鸡蛋吃法就和我们一样了，需经过烹饪熟了才能吃。大家看到日本人还喜欢吃溏心蛋，不喜欢把蛋煎熟，人家用的也是无菌蛋哟，我们自己拿普通蛋这样做会很容易染上细菌吃坏肚子的，所以不要盲目去学，特别是老人和小孩。
【无菌蛋是怎么做到的，寿喜锅无菌蛋怎么吃】

无菌蛋之所以能叫无菌，是因为从母鸡的养殖环境及喂养食物上就完全不一样。从小鸡孵化出来开始就就有非常规范化的全程管理监控，每个蛋都经过了巴氏杀菌处理，而且保障期不会超过10天。