有人认为,饮酒是一件非常简单的事情,其实则不然 。饮酒如同饮食和饮水 , 有很多的讲究和学问 , 如果掌握了饮酒的诀窍,学会正确科学地饮酒 , 不仅不会伤害身体,而且还有利于健康 。下面就由39健康网小编带大家去认识饮酒的误区及其如何正确饮酒 。
误区1白酒伤身 红酒养人
很多人认为喝白酒伤身,喝葡萄酒对健康有益,多喝点也没关系 。事实上,不管是红酒还是白酒 , 关键还在于控制饮用量 。
【饮酒背后的十大误区】专家指出 , 每周酒精的进食量男性为140克以下 , 女性为70克以下 , 超过这个数字就有患酒精性肝病的危险 。140克酒精就相当于50度白酒的3-4两,也就是说,成年男性每周饮用50度的白酒不能超过3-4两 , 而红酒则要控制在每天一二两 。
误区2 浓茶咖啡可醒酒
有些人认为 , 酒后喝浓茶或咖啡有“醒酒”作用,事实上这是一种误解 。
酒后饮浓茶,茶中咖啡碱等可迅速发挥利尿作用,促进尚未分解成乙酸的乙醛(对肾有较大刺激作用的物质)过早地进入肾脏,使肾脏受损 。而咖啡的主要成分是咖啡因 , 有刺激中枢神经和肌肉的作用 , 酒后喝咖啡会使大脑从极度抑制转入极度兴奋,并刺激血管扩张,加快血液循环,极大增加心血管的负担,对人体造成的损害会超过单纯喝酒的许多倍 , 甚至诱发高血压 。
误区3 喝酒红脸不易醉
“喝酒脸红的人不容易醉” , 这句话常在宴席上被用作劝酒的理由 。但事实上,醉酒和脸色并无多大关系 。
一些人认为喝了酒面红如关公是好事,认为这代表血液循环好,能迅速将酒精分解掉,因此不容易醉 。但专家指出,酒量和脸色没有太大关系,因人而异 。事实上 , 导致很多人认为喝酒脸红的人不容易醉的原因其实是 , 红脸的人大家一般少劝酒,因此喝得少,加上酒后发困,睡上15-30分钟就又精神抖擞了,而白脸的则往往不知自己的底线,在高度兴奋中饮酒过量 。
误区4 腊肉香肠做下酒菜
聚餐时千万不要空腹喝酒,如果事先不能先吃点东西垫肚子 , 最好也是边吃菜边喝酒 。同时需要注意的是,切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒,因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺 , 与酒精发生反应,不仅伤肝,而且损害口腔与食道黏膜 , 甚至诱发癌症 。
为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害,减少脂肪肝的发生,喝酒前最好先吃点东西 , 比如喝一杯牛奶,或者吃点鸡蛋和肉,因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合 , 发生反应,减少对酒精的吸收 。
误区5 感情深一口闷
有些人喜欢喝快酒,动不动就劝大家“感情深一口闷,感情浅舔一舔”、“走一个” 。
其实,喝酒的速度宜慢不宜快,饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快,很快就会出现醉酒状态,若慢慢喝 , 体内有充分的时间把乙醇分解掉 , 乙醇的产生量就少,不易喝醉 。
误区6烟酒不分家
一些人认为“一支烟、一杯酒,快乐似神仙 。”尤其是喝酒到了兴头上 , 边上递过来一支烟,这时哪怕一些平时没有吸烟习惯的人,也会边说“难得今天高兴”,边接过来点上 。
但事实上,边喝酒边抽烟,是伤肝又伤肺 。因为香烟中的尼古丁会减弱酒精对人体的作用,相当于被“麻醉”了,不知不觉中就会大大增加了饮酒量 。
误区7 高度酒才够劲
日常生活中,有些人总觉得低度酒是酒精与纯水勾兑而成的 , 喝着没劲,而高度酒多为粮食酿造,喝醉不上头 , 喝着更带劲 。
其实,度数越高的酒也意味着酒精含量越高 。因为酒精进入体内90%以上是通过肝脏代谢的,大量的酒精加重了肝脏的解毒负担 , 酒的度数越高,摄入量越大,对肝的损伤就越严重 。另外 , 酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与,酒的酒精度数越高,肌体所消耗的酶与维生素也就越多 。
误区8 突然戒酒易伤身
很多人因为健康问题被医生建议戒酒 , 但很大一部分人始终未能成功戒酒,甚至会以“突然戒酒反而伤身体”为理由,继续自己的美酒生涯 。
专家指出,一些人认为“突然戒酒反倒伤身”其实指的是一种戒断症状 。对酒精已经产生了依赖的人,如果突然戒酒 , 可能会出现手抖、心慌、抽搐发作、呕吐等戒断症状 。但此时更应戒酒,而不是认为应该喝一点酒来缓和症状 。针对这种戒断症状,临床上有适当的药物能有效控制戒断症状 。
误区9 喝醉了抠喉咙催吐
日常应酬中 , 不少人采用的“秘诀”就是喝多了之后到卫生间“抠喉咙”催吐,呕吐之后感觉好受一些,甚至可以继续喝酒 。但专家指出,这属于“危险动作” 。
抠喉咙催吐一定要在清醒时或医护人员的帮助下进行 , 因为醉酒者意识不清,很容易吸入呕吐物引起窒息 , 甚至危及生命 。其次,剧烈呕吐会导致腹内压增高 , 除了容易引起胃出血外,还会使十二指肠内容物逆流 , 引发急性胰腺炎等急症 。
误区10 酒兑饮料很时尚
时下,喝酒兑饮料成了一种饮酒时尚 。红酒加雪碧,威士忌加冰红茶 , 啤酒加可乐……各种“混搭”组合数不胜数 。由于兑了饮料的酒浓度较低,感觉像在喝饮料,所以很多人对它情有独钟 。
但专家提醒,通常用来兑酒的碳酸饮料,在胃里放出的二氧化碳气体会迫使酒精很快进入小肠,而小肠吸收酒精的速度比胃要快得多,从而加大伤害 。
另外,兑着饮料喝酒,表面上看是稀释了酒,结果却容易让人越喝越多 。因为喝的人一开始觉得像在喝饮料 , 就使劲喝,一旦察觉到有酒精作用时,就已经喝多了 。
如何正确饮酒?选对4个最佳饮酒方式
饮酒的最佳时间
一天中的早晨和上午不宜饮酒,尤其是早晨最不宜饮酒 。因为在上午这段时间,胃分泌的分解酒精的酶—酒精脱氢酶浓度最低,在饮用同等量的酒精时,更多地被人体吸收,导致血液中的酒精浓度较高,对人的肝脏、脑等器官造成较大伤害 。
每天的下午14时以后饮酒对人体比较安全,尤其是在下午15~17时最为适宜 。此时不仅人的感觉敏锐,而且由于人在午餐时进食了大量的食物,使血液中所含的糖分增加,对酒精的耐受力也较强 。所以此时饮酒对人体的危害较小 。另外 , 人在空腹、睡觉前或在感冒时饮酒,对人体也有很大的危害,尤其是白酒对人体的危害较大 。
饮酒的最佳种类
酒有很多种类 , 比如白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒等 。从人体的健康角度说,众多酒类中以果酒之一的红葡萄酒对人的健康最为有利 。据研究发现 , 红葡萄酒含有一种被称为槲皮酮的植物色素成分 。这种色素具有抗氧和抑制血小板凝固的的双重作用,可以保持血管的弹性与人体血液畅通,因此不易导致心脏缺血 , 所以经常饮用红葡萄酒可以减少心脏病的发病率 。荷兰一医生观察805名男性发现,常饮红葡萄酒患心脏病的危险会降低一半 。而法国人少患心脏病即得益此 。白葡萄酒虽与其“同宗”,但因在酿制过程中槲皮酮丧失殆?。?故几乎无保护心脏的作用 。
饮酒的最佳饮量
人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克 。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下 。低于60公斤体重者应相应减少,最好掌握在45克左右 。换算成各种成品酒应为:60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升 。红葡萄酒虽有益健康,但也不可饮用过量,以每天2至3小杯为佳 。
饮酒的最佳佐菜
酒对身体的危害大?。胙褐芯凭呐ǘ扔屑蟮墓叵担?当空腹饮酒时往往会导致血液中酒精浓度急剧升高,对人体的危害较大 。而在饮酒时选择理想的佐菜,不仅能满足饮酒者的口福,同时也减少了酒精对人体的危害 。从酒精的代谢规律看,最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物 。因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素参与,酒的度数越高酒精含量越大,所消耗的酶与维生素也就越多,故应及时补充 。富含蛋氨酸与胆碱的食品尤为有益,如在饮酒时应多吃一些新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等 。注意!切忌用咸鱼、熏肠、腊肉等食品作为下酒的佐菜 , 因为熏腊类的食品中含有大量色素与亚硝胺,在人体内与酒精发生反应 , 不仅伤害肝脏,而且会损害口腔与食道粘膜,甚至诱发癌症 。
提醒:小酒怡情,大酒伤身 。怡情和伤身,一益一害,之间的界限黑白分明 。在把酒言欢的时候,饮酒尺度可要牢牢掌握 。
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