卤水浸黑的 。制作臭豆腐有专用的卤水 ， 而卤水的配料中含有黑豆豉和香菇 ， 这两种成分让卤水颜色变得乌黑，再将发酵的豆腐放入其中，就能让豆腐染上这种黑的颜色 ， 这样制作的黑色臭豆腐营养丰富，具有不错的食用价值 。
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【黑色臭豆腐怎么做出来的】卤水浸黑的 。制作臭豆腐有专用的卤水，而卤水的配料中含有黑豆豉和香菇 ， 这两种成分让卤水颜色变得乌黑，再将发酵的豆腐放入其中，就能让豆腐染上这种黑的颜色，这样制作的黑色臭豆腐营养丰富，具有不错的食用价值 。
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