准备材料：猪肉皮一块、食用油适量 。肉皮用热水过一下，放进高压锅加水压6～8分钟 ， 再把猪肉上的肥肉用刀刮去 。将肉皮切成小块，然后晒干 。锅中热油，将肉皮放入锅中，炸起泡即可 。

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炸肉皮起泡的窍门：
1、准备材料：猪肉皮一块、食用油适量 。
2、肉皮用热水过一下 ， 放进高压锅加水压6～8分钟，再把猪肉上的肥肉用刀刮去 。

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3、将肉皮切成小块，然后晒干 。

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4、锅中热油 ， 将肉皮放入锅中，炸起泡即可 。
【怎样炸肉皮才起泡窍门】

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