主要起到增香提味的作用，还能抑菌防腐 。木香是菊科植物云木香和川木香的通称，又名广木香、木香、蜜香、青木香、五木香、南木香，属菊科风毛菊属 。是菊科川木香属的植物，均是中国的特有植物 。
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【木香炖肉起什么作用】主要起到增香提味的作用，还能抑菌防腐 。木香是菊科植物云木香和川木香的通称，又名广木香、木香、蜜香、青木香、五木香、南木香，属菊科风毛菊属 。是菊科川木香属的植物，均是中国的特有植物 。
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