熟冻 。把毛豆剥好倒入开水锅中汆熟，然后冷水过凉，沥干水分，最后放入保鲜袋放冰箱冷冻室冷冻即可 。熟冻能保证毛豆长时间不变质，保证其口感和营养价值不发生改变 。
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【毛豆冷冻生冻还是熟冻】熟冻 。把毛豆剥好倒入开水锅中汆熟，然后冷水过凉，沥干水分，最后放入保鲜袋放冰箱冷冻冷冻室冷冻即可 。熟冻能保证毛豆长时间不变质 ， 保证其口感和营养价值不发生改变 。
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