鸡蛋1个、小南瓜1个、玉米淀粉1/3小勺、纯净水（鸡蛋的3倍）、食盐1/4小勺、麻油几滴、酱油几滴 。小南瓜一只，从1/4的地方切开，去瓤，可以留下瓤炒别的菜用 。一个鸡蛋打到小碗里，加3倍纯净水 ， 加入1/3小勺的淀粉、1/4小勺盐，搅打均匀 。

文章插图

鸡蛋1个、小南瓜1个、玉米淀粉1/3小勺、纯净水（鸡蛋的3倍）、食盐1/4小勺、麻油几滴、酱油几滴 。
小南瓜一只，从1/4的地方切开，去瓤 ， 可以留下瓤炒别的菜用 。

文章插图
一个鸡蛋打到小碗里，加3倍纯净水，加入1/3小勺的淀粉、1/4小勺盐，搅打均匀 。

文章插图
用滤网过滤2次，泡泡就会被留在滤网上面，碗里留下没有泡泡的水蛋液 。

文章插图
将蛋液倒进小南瓜里，不要太满了，覆盖2层保鲜膜，周围封好一点 。

文章插图
装碟，和南瓜盖子一起，锅里放水，开火，等水开了才盖锅盖子 。

文章插图
盖盖子后 ， 中小火蒸20分钟，可以看到水蛋液变颜色了 。

文章插图
拿出来后，淋点麻油，点几滴酱油 ， 可以自己装饰一下表面 。成品如图 。因为过滤的时候偷懒了只过了1次，所以鸡蛋羹左上方有个泡泡，只要过滤好了，完全可以避免的 。
【南瓜鸡蛋羹的做法】

文章插图

• 梦见捡鸡蛋有什么征兆 梦见在地里捡鸡蛋是什么预兆
• 煮南瓜粥先放南瓜还是米
• 珍珠鸡蛋和普通鸡蛋的区别
• 南瓜饼的食疗作用 南瓜饼好吃又简单的做法
• 面包糠可以做什么早餐
• 日本南瓜怎么做好吃
• 南瓜饼的制作方法_南瓜饼的做法
• 南瓜灯的制作方法_自己动手制作南瓜灯方法是怎样的？
• 南瓜灯的做法_海绵纸做南瓜灯的做法
• 路边炒面怎么炒