食材：藕、猪肉、青椒、植物油、姜、豆瓣酱、大葱、蒜、生抽、盐 。藕去皮切片，猪肉切片，青椒去籽去蒂切片 。锅中热油，放入肉片翻炒 。肉片变色后放入藕片翻炒 。加入姜丝炒匀后，把菜拨到一边，加入豆瓣酱炒出红油 。加入葱蒜末和青椒，加入生抽和少许盐调味炒均匀即可 。
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主料：藕1个、猪肉60克 。辅料：青椒1个、植物油1勺、姜2片、郫县豆瓣酱1勺、大葱1段、蒜2粒、生抽1勺、盐1/3匙 。
藕去皮切片 。
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猪肉切片 。
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青椒去籽去蒂切片 。
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锅中热油，放入肉片翻炒 。
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肉片变色后放入藕片翻炒 。
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加入姜丝炒匀后，把菜拨到一边，加入郫县豆瓣酱炒出红油 。
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加入葱蒜末和青椒，加入生抽和少许盐调味炒均匀即可 。
【藕炒肉怎么做】
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