首先准备一个干净的容器倒入面粉 。加入一勺盐，鸡蛋打入面粉里 ， 倒入食用油，抓一大把芝麻 。加入牛奶，用筷子搅拌至棉絮壮 。揉成一个面团，面团一定要硬 。面团静置20分钟 ， 擀面杖擀薄饼 。从中间切开，修得平整一点儿，切成小长条 。再切成长方形的块 。
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酥脆麻叶的用料：普通面粉、盐、牛奶、白芝麻、食用油、白糖、鸡蛋 。
步骤1、首先准备材料，鸡蛋一枚 ， 食用盐少许，白芝麻适量，白糖少许，食用油两大勺，面粉500克，纯牛奶或者奶粉250ml 。
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步骤2、首先准备一个干净的容器倒入准备好的面粉，加入一勺盐 。
【麻叶怎么做又酥又脆】
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步骤3、鸡蛋打入面粉里 。
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步骤4、倒入食用油，抓上一大把芝麻 。
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步骤5、慢慢的加入牛奶，用筷子搅拌至棉絮壮 。
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步骤6、揉成一个面团，面团一定要硬 。
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步骤7、面团静置20分钟 ， 擀面杖擀薄饼 。
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步骤8、从中间切开 。
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步骤9、修得平整一点儿，切成小长条 。
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步骤10、然后再切成长方形的块 。
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步骤11、取一小块儿豁上三道口子 。
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步骤12、一面的短边从中间的缝里穿过来轻轻拉直，整理一下形状 。
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步骤13、全部做好备用 。
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步骤14、锅里烧油 ， 放入麻叶炸至金黄捞出控油 。
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