准备食材：蘑菇、猪肉、辣椒、葱、姜、盐、十三香、鸡精 。干蘑菇泡发两个小时以上，洗干净，沥干水分 。辣椒切片，肉切片 。放入姜葱炒香后，放入猪肉继续翻炒 。肉炒八分熟后，放入辣椒、蘑菇继续炒均匀 。加入清水炖一会，水快炖没的时候加入调料，翻炒出锅 。

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准备食材：蘑菇、猪肉、辣椒、葱、姜、盐、十三香、鸡精 。
干蘑菇泡发两个小时以上，洗干净，撰干水份 。

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辣椒切片，肉切片 。

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【干蘑菇的家常做法】放入姜葱炒香后，放入猪肉继续翻炒 。

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肉炒八分熟以后，放入辣椒蘑菇继续炒均匀 。

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加入清水炖一会儿，水快炖没了的时候加入调料 。

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翻炒出锅 。

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