用料：海参、葱3克、大葱10克、姜5克、高汤和水3克、料酒4克、生抽2克、盐3克、鸡精3克 。做法：海参洗净切好焯水 。热锅注油，葱姜炒香 。放入海参和大葱翻炒 。再加高汤或水、生抽、料酒、盐、鸡精焖煮片刻 。出锅装盘即可 。
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用料：海参250克、葱3克、大葱10克、姜5克、高汤和水3克、料酒4克、生抽2克、盐3克、鸡精3克 。
做法：
1、准备大海参，洗净 。
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2、切海参 。
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3、全布切好 。
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4、海参焯水 。
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5、热锅注油，葱姜炒香 。
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6、放入海参和大葱翻炒，再加高汤或水，生抽，料酒，盐和鸡精，焖煮片刻 。
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7、出锅装盘即可 。
【海参怎么炒好吃】
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