【辣椒炒排骨怎么做】排骨一根、青辣椒几个、油一勺、盐一撮、姜丝适量 。排骨切段，辣椒和生姜切丝备用 。锅里放半锅水，将排骨段倒进水里 ， 煮开后捞出浮沫，排骨捞出来沥干水 。锅里的水倒掉不要，另起油锅，将汆烫好的排骨倒进去翻炒至变色 。
文章插图
排骨一根、青辣椒几个、油一勺、盐一撮、姜丝适量 。
1、排骨切段，辣椒和生姜切丝备用 。
文章插图
2、锅里放半锅水 ， 将排骨段倒进水里，煮开后捞出浮沫，排骨捞出来沥干水 。
文章插图
3、锅里的水倒掉不要，另起油锅，将汆烫好的排骨倒进去翻炒至变色 。
文章插图
4、排骨表面金黄的时候，放入辣椒段，撒上盐，如果排骨比较干，这个时候可以稍微淋入少许酒，翻炒至入味 。
文章插图