驴肉如何保存，熟驴肉可以冷冻保存吗 _驴肉

驴肉如何保存
天上龙肉，地下驴肉，它本身肉质细腻，稍加烹煮，也就成了人间美味
驴肉美食总能够在第一时间虏获一大波吃货的心，新鲜驴肉要是在2天之内吃冷藏就可以了
生驴肉不宜长时间保存，最好1-2天内食完，如果需要长时间保存，可把驴肉切成小块，用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存
将生驴肉煮熟之后，放入冰箱，这样的话，就最好在3天内吃完
做好的驴肉想下顿吃，如果是在冬天，不用放冰箱盖好避免灰尘就可以了
熟驴肉可以冷冻保存吗都可以。
【驴肉如何保存，熟驴肉可以冷冻保存吗】根据发条网相关信息，如果量比较小或者说想要吃的更新鲜一点，可以采取冷藏的方式保存。如果量比较大，短期内食用不完还是应该使用冷冻的方式保存。
从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。
熟驴肉可以冷冻保存吗短期食用可以冷藏，长期食用可以用保鲜膜包好放入冰箱冷冻室冷冻，熟食品进入冰箱前须凉透。食品未充分凉透，突然进入低温环境中，食物中心容易发生质变。食物带入的热气引起水蒸气凝集，能促使霉菌生长，导致整个冰箱内食品霉变。
熟驴肉如何保存不变质熟驴肉的保存方法是用保鲜膜包好熟驴肉放冰箱冷冻室冷冻（防风干），再吃的时候，先放冷藏室解冻（恒温解冻，恢复熟肉状态），再加工即可，食物解冻后不宜再进冰箱。
生驴肉最好放在密封袋子里面，里面尽量没有空气，最好可以进行真空处理，然后放入冰箱进行冷冻，如果打算1天内吃完的话可以放在冷藏。
熟驴肉常温下可以保存几天1、买回来的熟驴肉如果不立即吃，放到常温下是很容易发生变质的。因此最好1-2天左右就要食用完毕。
2、要想让它保存更好，需要用保鲜膜包裹一下，然后放到冰箱的冷藏室进行保存就可以了，这样至少可以存放三天时间，要是长期保存的话就需要冷冻了。
3、真空熟驴肉常温可以保存20天。在4摄氏度的冰箱里可以保存3周，而在零下18摄氏度的冷冻室中可以保存一两个月。真空包装可能会给一些厌氧菌提供好的生存环境，一旦有厌氧菌在真空包装的食品中滋生，可能会造成食物中毒。些产品会在包装袋上写上保持期45天甚至60天，其实那是为了进大型超市。
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