用料：猪肝、黄瓜、胡萝卜、油、酱油、盐、料酒、姜、大蒜 。猪肝切薄片 ， 用清水反复洗几遍，沥干水备用 。黄瓜、胡萝卜切薄片 。姜切片，大蒜拍碎 。锅中倒适量油，中火，油温到6、7成热时 ， 将猪肝入锅中不停煸炒 。炒到猪肝变色时，倒入少许料酒、撒入姜片 。
文章插图
用料：猪肝1块、黄瓜半根、胡萝卜半根、油适量、酱油少许、盐适量、料酒少许、姜2片、大蒜2瓣 。
1、猪肝切薄片，用清水反复洗几遍，沥干水备用 。
文章插图
2、黄瓜、胡萝卜切薄片 。
【黄瓜炒猪肝怎么炒好吃】
文章插图
3、姜切片，大蒜拍碎 。
文章插图
4、锅中倒适量油，中火，油温到6、7成热时，将猪肝入锅中不停煸炒 。
文章插图
5、炒到猪肝变色时，倒入少许料酒、撒入姜片 。
文章插图
6、将胡萝卜片入锅中，翻炒几下，待锅中的水汽少一些，倒少许酱油调色，适量盐调味 。
文章插图
7、最后将黄瓜片、蒜末入锅中，翻炒几下即可 。
文章插图