不能 。吃了绿皮的土豆可能会引起身体出现中毒性反应的情况发生，绿色的土豆皮里面含有龙葵素 ， 身体大剂量的吸收龙葵素有可能引起身体出现呕吐、恶心、头部位眩晕等龙葵素中毒性反应的情况发生 。
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【青皮土豆能吃吗】不能 。吃了绿皮的土豆可能会引起身体出现中毒性反应的情况发生 ， 绿色的土豆皮里面含有龙葵素，身体大剂量的吸收龙葵素有可能引起身体出现呕吐，恶心，头部位眩晕等龙葵素中毒性反应的情况发生 。
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