【黄瓜皮能吃吗】能吃 。黄瓜皮营养素丰富，应当保留生吃 。为了黄瓜上的农药残留对人体的伤害，在生吃黄瓜前，应该把黄瓜先在清水中浸泡20分钟左右再生吃 。另外 ， 用黄瓜做凉拌菜，应该拌好立刻食用，不要过久放置 ， 否则会促使维生素损失 。
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可以 。黄瓜皮营养素丰富 ， 应当保留生吃 。为了黄瓜上的农药残留对人体的伤害，在生吃黄瓜前，应该把黄瓜先在清水中浸泡20分钟左右再生吃 。另外 ， 用黄瓜做凉拌菜 ， 应该拌好立刻食用，不要过久放置，否则会促使维生素损失 。
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