可以 。香菜根可以用盐来腌制，放入一些辣椒，可当作下饭菜 。在处理牛肉或者海鲜等味道重的菜肴时，可以提前将香菜根放到臼中捣碎，用香菜根来腌制，菜肴的味道更加自然，肉或海鲜的异味也能去除不少 。
【香菜根能吃吗】
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可以 。香菜根可以用盐来腌制，放入一些辣椒，可当作下饭菜 。在处理牛肉或者海鲜等味道重的菜肴时，可以提前将香菜根放到臼中捣碎 ， 用香菜根来腌制，菜肴的味道更加自然 ， 肉或海鲜的异味也能去除不少 。
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