青菜怎么炒好吃，长青菜怎么炒好吃 _青菜

青菜怎么炒好吃
1、青菜菜叶切下，菜帮竖切成条，豆腐干切条，蒜切片，姜切末。
2、锅里倒油，油热先下蒜和姜。
3、再下豆腐干和菜帮。
4、炒均变色加少量的高汤。注：爱吃软的多煮一会，爱吃脆的翻拌均即可。
5、加盐调味。
6、最后下菜叶。
【青菜怎么炒好吃，长青菜怎么炒好吃】7、菜叶变色即可出锅。

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长青菜怎么炒好吃喜欢吃爆炒的长青菜，那么把长青菜洗干净后在开水里焯一下水，去苦味，然后准备些姜蒜蓉，干辣二三个一起在油锅里爆香一下，再倒入焯好水的长青菜翻动几下再捞起来，一盘又香又绿的青菜就可以吃了。
也可以直接把长青菜和事先准备好的蒜蓉干辣椒段倒锅里爆炒，这样的青菜有些淡淡的清香苦味，但还是可以的，也是根据个人口味而喜欢。
猪心炒青菜怎么做如何做好吃猪心炒青菜的做法步骤1. 先把猪心腌制一会，放水捞下2. 油锅热了放下大蒜末、青菜，翻炒片刻再放猪心，比较简单又好吃
用大锅怎样炒青菜才好吃把洗好的青菜放进开水中烫一下,记住是烫下,别烫熟了.烫好后捞出用清水冲凉,可以保持它的口味和颜色不变、火打开,锅内放油多点,毕竟是素菜吗,油温三成把切好的蒜泥放进油锅(蒜泥是大蒜头切成末,多放点)二秒钟左右就会有积味出来了.这时要赶紧把烫好的青菜放入锅中翻抄，抄到七成时放入少许盐和味精。.抄到九成时起锅(这样青菜不会死掉,口感又好。青菜不要炒得太熟，否则营养会流失。
炒青菜加醋的技巧

1、炒菜起锅前加少许醋能使味道更鲜美。
2、用牛油或其他油烧炒时，如果淋上一些醋，能使口味更清爽。
3、油炸食品上浇醋可去掉油腻，且更可口。
4、吃太咸的烤鱼等食物，如果淋上醋或沾醋吃就不会感到太咸。
5、吃火锅时沾酱油醋，菜肴会更加爽口。
6、在挂面的调味汁中加入醋，可增加食欲，使味觉舒爽。
7、在拉面上浇少许醋能提高面汤的味道。
8、使用咖哩的菜在起锅前最后加入一点醋，能提高风味。
9、在油炸物的沾汁中加数滴醋，能变得更可口。
10、味道清淡的味噌汁中加入醋会比实际较咸。
11、将辣椒粉用温开水调和，过一会儿再加入几滴醋调匀会使风味大增。
12、吃生鱼片时在酱油内滴几滴醋，能去腥味并提高美味。
13、在萝卜泥中滴上醋，能使其Vc不易被破坏。
14、太辣的萝卜泥中滴上少许醋，能使味道变得比较柔和。