木瓜为什么味道怪怪的 _木瓜

木瓜为什么味道怪怪的
正常新鲜的木瓜味道是芳香的，变臭说明木瓜已经发霉变质了，不能再食用了。食物变质后，外观上往往会发生变化，比如颜色改变，失去光泽，出现霉斑、拉丝，固态食物的组织变软、变黏，液态食物出现浑浊、沉淀、表面浮膜等现象。
木瓜营养价值：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。木瓜的果实富含１７种以上氨基酸及钙，铁等木瓜的功效，还含有木瓜蛋白酶，番木瓜碱等。
木瓜中维生素Ｃ的含量非常高，是苹果的４８倍。木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂，高血压病具有防治效果。番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，木瓜的功效对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
木瓜里面为什么会有一个白色椭圆蛋形的东西呢还可以吃不可以吃，这个是公的木瓜，我的家有栽木瓜，有这情况
木瓜坏了是什么味儿【木瓜为什么味道怪怪的】木瓜坏了会有一种发酵的味道，有点像酒的味道。
为什么酸木瓜是涩的木瓜鲜果中含有较多的单宁和有机酸，糖含量相对较低，使其口感酸涩，不宜生食。但其果实营养丰富，富含维生素。木瓜中酸类成分包括苹果酸、枸橼酸、酒石酸等，这些有机酸都具有纯正的酸味，经过适当稀释并辅以一定的甜味剂如蔗糖或蜂蜜后，可制成风味独特的产品。
没熟的木瓜外观是青色的，果肉比较硬，脆脆的带有点苦、涩味，直接生吃口感不太好，不过没有毒是可以吃的。没有熟透的木瓜一般不建议直接生吃，直接吃味道不好，一般人难以下咽，建议稍加烹饪变成一道道美味佳肴来吃。
为什么木瓜汁是苦的1、木瓜太生
木瓜成熟之后果肉柔软，很容易就会碰伤，很不适合运输，因此，果农在采摘木瓜都是生采，并没有等到木瓜成熟，这时候的木瓜都是青色，这种木瓜买回去之后需要经过催熟，或者做菜吃，直接食用是有苦味，属于正常现象。

2、木瓜没有清理干净
木瓜至能吃木瓜的果肉，食用之前需要去掉其外皮和里面的木瓜籽，再清洗干净便可食用，若是果皮去得太薄，靠近外皮的果肉会带有苦味，因为木瓜果皮中含有苦味成分，并且木瓜籽也带有苦味。

3、木瓜牛奶为啥会带有苦味
相信很多女性朋友都知道木瓜加牛奶是丰胸佳品，可有时候榨汁出来的牛奶木瓜汁刚喝的时候还好好，放一会儿就带有苦味，还凝结在一起了，其实这原因也很简单，牛奶中含有大量的蛋白质，而木瓜中却含有蛋白酶，这两种成分在一起是会发生反应的，不过反应的速度很慢，在温度较高时便会促进反应，并且冷了之后会带有苦味。

4、吃木瓜牛奶的注意事项
1.木瓜牛奶在放置一段时间后会结絮，这种絮状物很难吸收，因此，建议牛奶麻瓜现榨现喝，以免发生反应。

2.牛奶木瓜中添加的温水不适合太高，高于55度便会增强木瓜中蛋白酶的活性，会促使牛奶中的蛋白质变质沉淀，影响营养价值。

5、哪些人不宜吃木瓜
1.木瓜偏寒性，因此胃寒、体虚者不宜多吃，否则容易腹泻或胃寒想吐，这是木瓜在食用时要特别注意的地方。尤其是畏寒体弱的孕妇不可食用。

2.小便涩疼痛者，不宜食木瓜。

3.过敏体质者，木瓜对人体有小毒，过敏体质者应慎食。

4.孕妇，尤其是青木瓜，吃太多会引起子宫收缩导致腹痛，不利于胎儿的稳定甚至流产