白萝卜、胡萝卜洗净切条 。碗中倒入白萝卜、胡萝卜 ， 加入盐，腌制20分钟 。碗中放入泡椒、白砂糖、盐、麻椒、白醋，搅拌均匀 。加入清水、蒜片、姜片 ， 倒入萝卜，搅拌均匀，裹上保鲜膜 。放冰箱冷藏3天即可食用 。
【如何腌制爽脆的萝卜】
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1、白萝卜、胡萝卜洗净切条 。
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2、碗中倒入白萝卜、胡萝卜，加入盐 ， 腌制20分钟 。
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3、碗中放入泡椒、白砂糖、盐、麻椒、白醋，搅拌均匀 。
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4、加入清水、蒜片、姜片，倒入萝卜，搅拌均匀，裹上保鲜膜 。
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5、放冰箱冷藏3天即可食用 。
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