大头菜粉条能做大头菜炒粉条、大头菜粉条蒸饺、大头菜炒木耳粉条肉片 。一、大头菜炒粉条做法：卷心菜200g、五花肉50g、粉丝50g、食盐、调和油 。大头菜一颗，切开之后去掉根部 。大头菜切丝 。红薯粉条，用热水发开 。放凉水过凉 。起锅爆炒肉，放入大头菜 。倒入少许味极鲜 。加入粉条倒入适量水 。放入香菜即可 。
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一、大头菜炒粉条 。
1、准备食材：卷心菜 200g、五花肉 50g、粉丝 50g、食盐、调和油 。
2、大头菜一颗 ， 切开之后去掉根部 。
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3、大头菜切丝 。
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4、红薯粉条，用热水发开 。
【大头菜粉条怎样做好吃】
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5、放凉水过凉 。
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6、起锅爆炒肉 ， 放入大头菜 。
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7、倒入少许味极鲜 。加入粉条倒入适量水 。
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8、放入香菜即可 。
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二、大头菜粉条蒸饺 。
1、准备食材：大头菜、红薯粉、食用油、生抽、盐、虾皮、胡萝卜、蚝油、葱、鸡粉、面粉、水 。大头菜洗净切成小块用盐腌半个小时，攥净水放到盆中 。
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2、粉条用水泡软 ， 锅中烧开水把粉条下锅煮熟捞出，切成小丁备用 。
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3、葱切成小末 ， 锅中倒入油烧热，浇到葱末上炸出香味，把切好的胡萝卜丁，粉条?。?虾皮，加入盆中，放入调料（盐 ， 鸡粉 ， 蚝油，生抽，花椒粉，）搅拌均匀即可，
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4、搅拌均匀饺子馅就完成了 。
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5、面粉放入盆中，酵母调成酵母水倒入面粉中 ， 揉成光滑的面团，醒发1个小时 ， 面团醒制2倍大开始包，面团揪成大小均匀的剂子，擀成薄饼，包入馅料，包子就包好了 。
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6、凉水下锅，锅开再蒸制15分钟即可，熄火后2分钟开盖就可以吃了 。
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三、大头菜炒木耳粉条肉片 。
1、准备食材：五花肉、粉条、木耳 。粉条用开水泡几分钟 。
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2、木耳泡发 。
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3、五花肉片用少量耗油，生抽 ， 味极鲜，料酒腌十来分钟入味 。
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4、大头菜用手掰成块，干红辣椒切段，拿出几粒花椒，拍几瓣蒜备用 。
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5、开水焯大头菜一两分钟 。捞出大头菜装盘备用 。
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6、热锅凉油放入花椒，辣椒炸出香味 。
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7、放腌好的肉煸炒 。
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8、放入木耳煸炒，倒入一点点量水，酱油，生抽 ， 味极鲜继续煸炒，然后放入大头菜和粉条翻炒，最后放入适量盐和蒜，翻几下出锅
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9、今天刚买的木耳试吃 ， 所以放了木耳，不喜欢吃木耳的朋友可以不放 。另外，我做的都是家常菜，少油，少盐，也没有单独放纯味精鸡精，但我个人觉得味道还不错 。
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