准备材料:鸭蛋2个、料酒一小勺、水两小勺、剁椒两小勺、大蒜一瓣、蚝油一汤匙、生抽一汤匙 。大蒜切片 , 鸭蛋加入一小勺料酒和两小勺水,搅打均匀 。锅里放油,倒入蛋液 , 迅速滑开,凝固后马上盛出 。再放适量油,爆香蒜片 。放入剁椒略炒,调入生抽 。将鸡蛋重新倒回锅里炒匀,撒葱花出锅即可 。
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炒鸭蛋方法:
1、准备材料:鸭蛋2个、料酒一小勺、水两小勺、剁椒两小勺、大蒜一瓣、蚝油一汤匙、生抽一汤匙 。
2、大蒜切片 。
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3、鸭蛋加入一小勺料酒和两小勺水 。
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4、搅打均匀 。
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5、锅里放足够的油 , 倒入蛋液 。
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6、迅速滑开,凝固后马上盛出 。
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7、再放一点点底油,爆香蒜片 。
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8、放入剁椒略炒 。
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9、调入生抽 。
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10、将炒熟的鸡蛋重新倒回锅里 。
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【炒鸭蛋怎么做好吃】11、炒匀,撒葱花出锅即可 。
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