油墩子是江浙沪地区的街头小吃，又叫油端子或油墩儿 。油墩子分为两种，素菜馅又称萝卜丝饼，甜味的用豆沙馅 ， 荤菜的用肉馅 。将少许调稀的面糊倒入椭圆形铁勺中，加葱花和白萝卜丝、鲜肉或豆沙做成圆团 。再覆以面糊入油锅炸，由于属油炸食品 ， 外表呈黄褐色，吃起来香脆有味 。
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【油墩子是什么】油墩子是江浙沪地区的街头小吃，又叫油端子或油墩儿 。油墩子分为两种，素菜馅又称萝卜丝饼，甜味的用豆沙馅 ， 荤菜的用肉馅 。将少许调稀的面糊倒入椭圆形铁勺中，加葱花和白萝卜丝、鲜肉或豆沙做成圆团 。再覆以面糊入油锅炸，由于属油炸食品，外表呈黄褐色，吃起来香脆有味 。
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