不能 。冷冻西红柿不能放在冷冻层很久,冷冻后的西红柿极其容易变质 。由于西红柿经过冷冻后肉质会变面,游离水分会变多,非常容易被冻伤,而且西红柿的内部细胞的细胞壁比较薄,自由水多,经过冷冻结冰 , 晶体会破坏细胞 , 从而导致变质 。所以冻了一年的西红柿不能吃 。
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【冻一年的西红柿能吃吗】不能 。冷冻西红柿不能放在冷冻层很久,冷冻后的西红柿极其容易变质 。由于西红柿经过冷冻后肉质会变面,游离水分会变多,非常容易被冻伤,而且西红柿的内部细胞的细胞壁比较薄,自由水多,经过冷冻结冰 , 晶体会破坏细胞,从而导致变质 。所以冻了一年的西红柿不能吃 。
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