先将核桃放入蒸锅里 ， 隔水蒸五分钟，再用凉水浸泡三分钟 。用核桃夹轻轻夹开桃壳，即可取出桃仁 。核桃壳有一些缝隙，在蒸的时候，水蒸气进入了里面，里面的果仁遇水，硬度降低，而延展性增强 。再敲击的时候，变软的果仁就不易碎了，可完整拔出来 。
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【核桃怎么剥壳好剥】先将核桃放入蒸锅里 ， 隔水蒸五分钟，再用凉水浸泡三分钟 。用核桃夹轻轻夹开桃壳，即可取出桃仁 。核桃壳有一些缝隙 ， 在蒸的时候 ， 水蒸气进入了里面 ， 里面的果仁遇水 ， 硬度降低 ， 而延展性增强 。再敲击的时候，变软的果仁就不易碎了，可完整拔出来 。
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