电饼铛可以做披萨吗，电饼铛做披萨做法有哪些 _电饼

电饼铛可以做披萨吗
可以。做法：准备材料：面粉２５０克、火腿适量、乳酪２００克、彩椒适量、洋葱半个、青椒１个、蘑菇５个、西红柿１个、纯牛奶６０毫升、酵母２克、黑胡椒粉１勺、番茄沙司２勺、白糖１勺、大蒜半头、泡打粉１克、橄榄油适量、蚝油少许。
1、将酵母用适量温水调开倒入面粉中，再依次倒入少许白糖、盐，牛奶，用筷子将面粉搅拌至雪花状后倒入适量橄榄油，用手反复揉面直至面团光滑，盖上保鲜膜醒发大概１个小时左右！
2、发好的面大概这样子，很松软，差不多是原来的一倍左右大?。∪缓蠼嫱湃〕銮崛嗉赶轮筮Τ纱蟾牛担恚碜笥液穸鹊拿姹ú幌不逗竦目梢员∫坏? ，看自己喜好）记住要边缘厚一些！
3、大概就是这个样子，我的比较薄，之后用叉子在饼皮上插上小洞，目的是为了烤制时面饼不会鼓起，而且这样饼皮也容易入味，这样做好之后将平底锅抹上橄榄油，把饼皮放置饼铛中静置１０分钟，然后开小火烘制两分钟，这样饼皮就做好了！
4、将西红柿、洋葱、大蒜、火腿切丁，锅内放入橄榄油，依次将蒜末洋葱倒入煸炒，之后放火腿丁，西红柿?。詈蠓湃敕焉乘尽滋恰⑸倭框河头雌淌⒊霰赣茫?
将洋葱、彩椒、口蘑、火腿改刀，然后用平底锅小火煸炒一下，不用放调料，（目的就是为了去一下水分）
5、先将披萨酱均匀的涂抹在饼皮上，之后撒上一层奶酪，再依次放入青红椒、口蘑、洋葱、西红柿、火腿，最后再撒上一层奶酪！
6、这样基本就大功告成啦，可以在上边淋上少许番茄沙司！盖上盖子中小火烤制１５分钟左右！

文章插图
电饼铛做披萨做法有哪些我用电饼铛做过披萨，主要要注意以下几点：
1、想做厚底披萨确实有难度，可以考虑做传统意大利式的薄底披萨。也就是面皮用1/3发好的面与2/3低筋粉和好的面混合揉匀，还要尽量薄2、马苏里拉奶酪要弄得尽量碎，面皮上撒匀再放馅料，注意别铺太厚（因为面皮会稍微发起一点），然后馅料上面就别撒奶酪了，会粘到饼铛上盖的，到时候会粘得很恶心，弄也弄不干净3、馅料除蔬菜外尽量用熟的，因为温度不够，可能会不熟4、时间控制好，中途最好别开盖（热量跑了奶酪化不了，生马苏里拉的口感比熟的差远了，还不拉丝）
【电饼铛可以做披萨吗，电饼铛做披萨做法有哪些】5、最后再补充一点，传统意大利披萨有3样东西是必不可少的，就是：青椒、马苏里拉、番茄酱（意大利国旗的颜色）。如果对口味有更高的要求，可以购买披萨草叶（阿里根努），炒番茄酱的时候加入泡披萨叶的水，或者将披萨草叶弄碎撒一点。多尝试几次就好了，祝你成功！