文章插图
1、材料：毛竹笋、鸡蛋、米酒、大蒜、油、盐、老抽、淀粉、糖、辣椒
2、新鲜毛竹笋洗净切丁 。
【竹笋煎蛋怎么煮才好吃 竹笋煎蛋如何煮才好吃】3、把毛竹笋尽量斩细，放入碗中 ， 加入鸡蛋 ， 淀粉，和少许盐，搅拌均匀 。
4、锅中下比平时煎鸡蛋多一半的油，冒油烟后下准备好的笋?。谢?nbsp;， 煎至两面金黄出锅 。
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