文章插图
1、购买大贝壳后 ， 一定要将它们浸泡在水中一段时间 。不要立即清洗它们 。浸泡的目的是疏松大贝壳和大贝壳肉上的污垢 。
2、如果你想保留大贝壳用于烹饪，用牙刷刷大贝壳，防止壳污染大贝壳肉 。
3、用刀打开大贝壳，除去沉淀物和除有色肉以外的大贝壳内脏，然后用清水反复冲洗，直到手指不能接触到沙子或肉中的东西 。
【花贝壳怎么清洗干净 花贝壳如何清洗干净】4、大贝壳洗净后，就可以开始烹饪了 。一般来说 ， 蒸大贝壳或碳烤大贝壳配蒜蓉粉丝是推荐的，大贝壳肉也可以去除，油炸或在汤里煮 。

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