文章插图
1、先剪去尾壳，用钳子把每个螺蛳的尾壳去掉，然后多加一点它，就是香油，放到水里养上1~2天 ， 有助于螺蛳吐出脏东西 。
2、揉搓冲洗 ， 养好的螺蛳用手向搓麻将那样搓洗，这时水开始浑浊，泥沙就会出来，换水淘洗 ， 接着搓 。
3、撒盐清洗，搓洗干净后 ， 开始撒盐，继续搓洗，水浑浊了，继续换水淘洗 ， 直到水清澈了，就淘洗好了 。
【怎么清洗螺丝干净 如何清洗螺丝干净】4、用开水焯水，目的是为了焯出螺蛳的腥气和脏东西，水开后2~3分钟后捞出，一边煮一边搅拌，也有利于螺蛳盖子快速脱落 。

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