文章插图
1、准备好虾皮，小香葱，把小香葱用刀切碎，最好只用葱绿部分 ， 把火腿肠去皮后用刀切成小碎丁 。把称重的面粉和清水，放入面包机里 ， 加入酵母后 ， 启动和面模式 。
2、一个和面程序后，加入猪油再来一个和面程序，加了猪油的花卷，味道更香浓，花卷更蓬松柔软筋道 。把和好的面团取出 。
【火腿虾皮香葱卷教程 火腿虾皮香葱卷的做法】3、发好的面团组织呈蜂窝状 。把发好的面团排气揉匀后，用擀面杖擀成一块尽量大的长方形薄面片 。
4、擀面杖擀成一块尽量大的长方形面片 。硅胶刷子蘸上花生油，均匀地涂抹在面皮上 。撒上切碎的葱花碎 。
5、再均匀地撒上盐 。最后撒上花椒粉 。这个时候撒上切碎的火腿肠碎和虾皮 。
6、从面皮的一断开始卷起来，一直卷到底 。把卷好的面卷，用刀均匀的切成小块 。然后把两个面卷叠在一起 。取一根筷子 ， 在面卷的中间位置压一下 ， 把花卷的两头捏紧，花卷就做好了 。