猎物|物候记·霜降｜草木摇落露为霜大部分|猎物|作物|霜花|中国

初霜起，秋日将尽。霜降是秋季的最后一个节气。在晴朗的深秋月夜，当温度骤降到0℃以下，空气中的水蒸气在地面、窗户、花草上凝结成细微的冰针或六角形霜花，属于秋冬季节的独特景观便出现了。
这看似剔透无暇的冰晶中寄居着数不清的微生物。当太阳升起，它们就悄悄融化成水珠，好似泪痕点点，哀叹着无可奈何花落去。
霜降带走天地间最后一丝暖意，万物萧瑟，寒气逼人。为了顺应此时的肃杀之气，古时候每到霜降之日便会举行收兵、演武、祭旗纛的仪式，有“打霜降”“迎霜降”之称。将士们全副武装，手持刀枪弓箭，列队前往旗纛庙举行祭祀活动，礼毕齐放空枪三响，再试火炮、打枪，与当代的阅兵仪式颇有些相似。
在一片萧条荒芜中，霜降也有属于它的亮色。古有“霜打菊花开”之说，霜降前后恰是菊花遍开，赏菊饮酒之时。而“霜叶红于二月花”说的是那火红的枫叶。
另一种在此时盛开的花儿是花色“一日三变”的木芙蓉，有“霜降花”“拒霜花”的美誉。
对农民来说，霜降是秋收秋种扫尾之时，也是预防霜冻灾害的关键时期。不过，伤害作物的并非霜花，而是低温——事实上，霜在形成过程中释放热量，消融时又吸收热量，减缓了气温下降和回升的速度，恰恰保护了受冻的作物。若气温降到0℃以下而未结霜，这种情况被称为“黑霜” ，对作物的危害更大。
经霜覆盖的蔬果含糖量增加，吃起来格外鲜美，有“霜打蔬菜分外甜”的说法。此时最应景的美食是柿子和板栗。香喷喷的柿饼、糖炒栗子，是专属于秋冬时节的软糯甜蜜。
2021年的霜降节气从10月23日到11月6日，涵盖“豺祭兽”“草木黄落”“蛰虫咸俯”三个物候。
霜降一候：豺祭兽

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霜降的第一个五天，豺开始大量捕获猎物，并把吃不完的猎物摆起来，就好像在祭祀一样。
豺狼当道、豺狼虎豹……印象中， “豺狼”二字总是联系在一起，虽然它们指代着两种不同的动物。
豺，战斗力最强的犬科动物，体型和狗差不多，外形看起来就像狼和狐狸的结合体。它的全身几乎都被红棕色的毛发所覆盖，腹部为米白色，嘴巴和尾巴有黑褐色毛发。
豺是典型的山地动物，栖息于山地草原、亚高山草甸及山地疏林中，适应力极强，耐热又耐寒，几乎从极地到热带都能生存，但以南方有林的山地、丘陵为主要的栖息地。
豺曾经广泛分布于中国大部分地区。豺的11个亚种中，中国就有5种，包括分布在长江以南大部分地区的中国豺，分布在西部，主要是四川西部、新疆以及内蒙古地区的四川豺，分布在东北三省和内蒙古部分地区的东亚豺，分布在新疆一带的西亚豺，以及分布在中国西南部、西藏南部的克什米尔豺。

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豺。本文图片均来自网络
在基因关系上，豺与犬属的狗、狼等是近亲，同样嗅觉敏锐、耐力极佳。豺和狼一样喜欢群居生活，其社会结构类似非洲野犬，由一只体型较大、经验丰富的豺领导，群成员驯服于它。它们经常以家庭为单位生活，成员数量集中在3-5只，尤其在春季，这一团队规模特别适合捕捉小型有蹄类动物。
与狼群相比，豺的社会等级没有那么森严，彼此之间也更为友爱。在狩猎开始前，团队成员会相互触鼻，进行身体摩擦，这是它们的“社交礼仪” 。之后，所有成员会一起狩猎，获得食物后让幼崽先吃。